Cuisine ouverte

Cuisine ouverte (2021)

FR · 31 min · 27 de fevereiro de 2021 · 2 temporadas

  • Talk Show

Direção: Franck Septier, Julien Lalanne

  1. 1Les remparts à Saint-Paul de Vence, la recette du Pan Bagnat3 de setembro de 2022
  2. 2Prieuré Saint Nicolas aux Sables d'Olonne, risotto de patate douce et palourdes10 de setembro de 2022
  3. 3Eze dans les Alpes Maritimes, ravioles à la fraise et tapenade, eau de fraise au jus et huile17 de setembro de 2022
  4. 4Château de Goulaine à Nantes, soupe de brème et bouillon24 de setembro de 2022
  5. 5Nice, les farcis niçois1 de outubro de 2022
  6. 6Paris, musée Rodin, salade césar brûlée au Wasabi8 de outubro de 2022
  7. 7Plage de l'Ande Gardien à Villefranche-sur-Mer: Thiéré de rouget au jus de rouget15 de outubro de 2022
  8. 8Salon d'honneur de la monnaie à Paris, la tartelette au steak marin22 de outubro de 2022
  9. 9Château des Baux de Provence, tatin de citrouille à la sauce soja29 de outubro de 2022
  10. 10Paris, musée Rodin, oeuf bénédicte liquide à l'anguille5 de novembro de 2022
  11. 11Pont du Gard, Makis d'agriade Saint-Gilloise12 de novembro de 2022
  12. 12Paris, Parc des princes: Spaghetti bolognaise19 de novembro de 2022
  13. 13Abbaye de Valemagne à Villeveyrac, ragoût d'Escoubilles17 de dezembro de 2022
  14. 14Château de Breteuil, le chapon de Noël24 de dezembro de 2022
  15. 15Château de Breteuil, pastillas aux truffes31 de dezembro de 2022
  16. 16Bassin de Thau, la tielle façon bao7 de janeiro de 2023
  17. 17Hôtel de Ville d'Armentières, Waterzooi de poulet au wasabi et shiso14 de janeiro de 2023
  18. 18Hôtel de Ville d'Armentières, Waterzooi de poulet au wasabi et shiso21 de janeiro de 2023
  19. 19Pont du Gard, les pélardons28 de janeiro de 2023
  20. 20Abbaye Sainte-Marie de Valmagne, la macaronade sétoise4 de fevereiro de 2023
  21. 21Lac Léman, omble chevalier et curry végétal. Accord pomme, coriandre, gingembre11 de fevereiro de 2023
  22. 22Annecy, La Rotonde des Trésoms, gratin savoyard18 de fevereiro de 2023
  23. 23Evian les Bains, Hôtel Royal, filets de perche25 de fevereiro de 2023
  24. 24Sète, étang de Thau, huîtres gratinées4 de março de 2023
  25. 25Epernay, saint-jacques au ratafia de Champagne11 de março de 2023
  26. 26Savoie, Chateau d'Avully, risotto et abondance18 de março de 2023
  27. 27Reims, Halles du Boulingrin: lentillons champenoix25 de março de 2023
  28. 28Aix-les-Bains, canard à l'orange au génépi1 de abril de 2023
  29. 29Salin de Gruissan, agneau à l'indienne8 de abril de 2023
  30. 30Reims, Halles du Boulingrin, Saint Jacques, banane plantain, sauce champagne et caviar15 de abril de 2023
  31. 31Toulouse, poule au pot façon ramen22 de abril de 2023
  32. 32Gruissan, mousse d'anguille et pommes de terre comme une bourride29 de abril de 2023
  33. 33Epernay, Bayenne au miso6 de maio de 2023
  34. 34Carcassonne, Brick de confit de canard13 de maio de 2023
  35. 35Narbonne, Abbaye de Frontfroide, pâté de Pezenas20 de maio de 2023
  36. 36Salin de gruissan, loup Ikejime, cédrat et tournesol fermenté27 de maio de 2023
  37. 37Toulouse, Cité de l'espace, Chanwanmushi comme un tourin10 de junho de 2023
  38. 38Carcassonne, Ndambé de haricots blancs17 de junho de 2023
  39. 39Paris, Ministère de l'Agriculture, quiche façon Tostada16 de setembro de 2023
  40. 40A Boeschepe24 de setembro de 2023
  41. 41A Saint-Cloud, Haricots verts30 de setembro de 2023
  42. 42Toulouse, tourin à l'ail7 de outubro de 2023
  43. 43Château des Baux de Provence avec Anthony Colette: tatin de courge28 de outubro de 2023
  44. 44Paris, vol-au-vent4 de novembro de 2023
  45. 45A Azay-Le-Rideau au Château de l'Islette; Truite arc-en-ciel, carotte de la tête au pied, safran11 de novembro de 2023
  46. 46Toulouse, pigeon du Mont Royal en kadaif, pigeon grillé façon DG25 de novembro de 2023
  47. 47Paris, musée du Louvre, recette autour de la fraise avec Marie-Agnès Gillot2 de dezembro de 2023
  48. 48Saint-Dyé-sur-Loire, bouillon de champignons en croute avec Max Boublil9 de dezembro de 2023
  49. 49Dijon, coq au vin avec Julie Depardieu16 de dezembro de 2023
  50. 50Eglise Sainte Marie-Madeleine à Lille, pigeonneaux au barbecue23 de dezembro de 2023
  51. 51Bougogne, Abbaye de Fontenay, la gougère avec Lionnel Abbo6 de janeiro de 2024
  52. 52Dijon, lapin à la moutarde avec Natalie Dessay13 de janeiro de 2024
  53. 53Savoie Mont-Blanc, les crozets27 de janeiro de 2024
  54. 54Touraine, jardin du château de Villandry, le tatin de mangue au sainte maure de Touraine27 de janeiro de 2024
  55. 55Dijon, pochouse et boeuf bourguignon3 de fevereiro de 2024
  56. 56Deauville, sole au yuzu, aloe vera et saké avec Roland Perez10 de fevereiro de 2024
  57. 57Hospices de Beaune, oeuf meurette, liquide à saucer avec Véronique Jannot2 de março de 2024
  58. 58Paris, musée du Louvre, homard comme un soupou kandia avec Michel Blanc2 de março de 2024
  59. 59Fécamp, Palais Bénédictine, gambas, ananas rôti à la bénédictine, avocat, jus de tête avec David Castello-Lopes9 de março de 2024
  60. 60Dijon, palais des ducs de Bourgogne, pochouse Shabu Shabu avec La Bajon16 de março de 2024
  61. 61Château Chambord, fenouil braisé au pastis, saumon confit aux graines de fenouil avec Elisa Tovati23 de março de 2024
  62. 62Deauville, Casino, Saint-Jacques à la sauce yakiniku30 de março de 2024
  63. 63Bourgogne, abbaye de Fontenay, fried chicken façon Gaston Gérard avec Henri Leconte6 de abril de 2024
  64. 64Trouville, friand au Pont l'Evèque avec Eve Gilles13 de abril de 2024
  65. 65Blois: liboke de silure20 de abril de 2024
  66. 66Château de Chambord, canard au miel de Sologne, tomates et palets de navets avec Philippe Lavil27 de abril de 2024
  67. 67Château de Chambord, canard au miel de Sologne, tomates et palets de navets avec Philippe Lavil4 de maio de 2024
  68. 68Port d'Honfleur, marmite dieppoise avec Philippe Besson11 de maio de 2024
  69. 69Saint-Cloud, tarte debout à la tomate avec Josée Dayan18 de maio de 2024
  70. 70Trouville, cordon bleu façon escalope à la normande avec Vikash Dhorasoo25 de maio de 2024
  71. 71Caen, Abbaye aux Dames, tripes entre Caen et Séoul15 de junho de 2024
  72. 72Château d'Amboise, escargots au suya, mélange d'épices et piments22 de junho de 2024
  73. 73Le Castellet, huîtres Sugaki avec Atmen Kelif21 de setembro de 2024
  74. 74Port de Saint-Tropez, tian de légumes avec Jarry21 de setembro de 2024
  75. 75Domaine du Rayol, carpaccio de daube provençale avec Marine Jacquemin28 de setembro de 2024
  76. 76Versailles, potager du roi, salade de chou kale avec Bernard Campan12 de outubro de 2024
  77. 77Port de Binic, tartare de criste marine avec Riad Sattouf19 de outubro de 2024
  78. 78Saint-Raphaël, thon rouge de la Méditerranée avec Céline Groussard26 de outubro de 2024
  79. 79Parc de Sceaux, poulet Yassa avec Stephen Parez2 de novembro de 2024
  80. 80Port de Cancale, moules et nouilles Soba avec Yann Queffélec30 de novembro de 2024
  81. 81Paris, Hôtel de la Marine, poularde à la réunionnaise avec Marc Lavoine28 de dezembro de 2024
  82. 82Haras de Lamballe, Côtes-d'Armor, adalu avec Maxime Tabart4 de janeiro de 2025
  83. 83Fort La Latte, Côtes d'Armor, bar et cèpes confits au beurre avec Major Mouvement11 de janeiro de 2025
  84. 84Mont-Saint-Michel, dibi sogo avec Géraldine Danon25 de janeiro de 2025
  85. 85Sceaux, chakchouka avec François Alu1 de fevereiro de 2025