Julie & Julia (2009)★ 7.2/10

Me da la impresión que Nora Ephron es una cineasta subestimada que, con el tiempo, quizás reciba el reconocimiento que merece. Sus películas no son inocentes, aunque apuesten por los sueños que se pueden conseguir "pese a todo". Al contrario, la visión de la vida no es edulcorada: en Julie & Julia la cocina no solo es un arte, es una forma de comunicar que los demás nos importan. Los condimentos que Ephron elige para narrar esta historia son eso: condimentos que no opacan el sabor original. Cuando nos preguntaron en el Workshop de Peliplat cuál era nuestra película favorita sobre la cocina, pensé en esta. No es mi favorita, pero que haya pensado casi de inmediato en este título es, al menos, revelador del poder de la película.

De una mujer. Sobre mujeres. Para mujeres.
Pasión, conflictos y la vida misma.

Julie & Julia, dos nombres que se cruzan y se encuentran, como la comedia cruzó en los 80 el talento de Nora Ephron, de su escritura y su mirada aguda, con el cine que venía de la televisión, de nombres como Gary Marshall y Rob Reiner, que habían plantado en la pantalla chica el germen de un género que evolucionaba. Ephron elige aquí el amor por la cocina, el arte de descubrir la vocación en el otro, a través de la memoria y la evocación, a través de los sentidos que ofrecen materia a la experiencia. Reír, comer, sentir siempre.

Basada en el libro homónimo y en My Life in France, la película transcurre en dos tiempos narrativos: uno de ellos cuenta la historia de Julia Child, simpática y vervorrágica amante de la cocina que en los 50 logró cercenar la brecha entre las complejidades de la gastronomía gourmet francesa y las amas de casa norteamericanas. Medio siglo después, Julie Powell es una frustrada escritora que reparte su tiempo entre un frustrante trabajo burócrata y su matrimonio.

Harta de la monotonía, empieza a catalizar sus aspiraciones letradas escribiendo un blog donde se propone narrar a diario las vivencias que impliquen la preparación de las 500 recetas del libro de Julia a largo de un año.A partir de ahí, Julie & Julia muestra las vivencias paralelas de las mujeres: las crisis con sus parejas, los factores extraculinarios que intervienen en la elaboración de una receta y el amor como motivador esencial: la importancia del qué cocinar radica en a quién se le cocina.

Las películas de Nora Ephron, en tanto directora o guionista, se caracterizan por el profundo cariño que despiertan sus personajes. Desde las películas que convirtieron a Meg Ryan en el máximo exponente de las comedias románticas de los '90 (Cuando Harry conoció a Sally, Sintonía de amor, Tienes un e-mail) hasta Julie & Julia, todas rebosan ternura. Es imposible no querer a Julia, esa especie de Doña Petrona primermundista dispuesta a llevarse el mundo por delante con su desfachatez y desparpajo, ni a Julie, la joven desencatada con el mundo que encuentra en las recetas de Julia el faro para iluminar el sinuoso camino hacia la felicidad marital.

En una comedia protagonizada por mujeres y apuntada hacia ese género, es de esperar la caricaturización de los hombres. Ephron no sólo evita el lugar común sino que les da un rol preponderante. Desde el apoyo simbiótico e incondicional entre Julia y Paul (Stanley Tucci, lamentablemente eterno secundario) hasta los cortocircuitos propios de la inexperiencia entre Julie y Eric (Chris Messina), los hombres no son seres unidimensionales ni argumentalmente decorativos ya que tienen una construcción similar a las protagonistas.

Por otra parte, Julie & Julia debe ser una de las pocas películas (quizás desde Fuego contra fuego de Michael Mann, aunque Robert de Niro y Al Pacino compartían una escena) donde dos personajes que no comparten ningún fotograma muestran una química y complementación tan grande: a cada gesto de la futura figura repetida en las ternas a mejor actriz durante la temporada de premios 2009-2010 que es Meryl Streep le corresponde otro de Amy Adams; cada berrinche culinario, cada mohín, cada actitud de una es espejado por la otra. Película sobre la cocina, la perseverancia y la superación, Julie & Julia se paladea con suavidad y delicadeza. Es una historia pequeña, querible, entretenida y, por sobre todas las cosas, que da mucho, pero mucho hambre.

La escena de la cebolla es sumamente interesante. El fuerte sonido de los cortes y cómo esta verdura se vuelve protagonista en el cuadro -por la tonelada de pedazos que corta- es llamativo, porque busca mostrar la persistencia de la protagonista en querer mejorar a toda costa y "tapar bocas" de sus compañeros que, justamente, son todos hombres.

El crecimiento personal y profesional... sólo si sos perseverante.

Podes ser mujer, no saber cocinar y ser insegura... Pero si tenes convicción y ganas de superarte, nada te va a detener, ni siquiera el olor ácido de la cebolla, que refleja lo duro e incómodo que es salir de la zona de confort para adaptarse a un nuevo camino

Las mujeres en espacios masculinos. La cebolla como una incomodidad implicita. El sonido de corte como y un ritmo ansioso. El resultado de la sobreestimación de estos espacios y la necesidad de destacar.

Los planos son súper centrados pero no en ella sino en la comida que se ve en cada escena.
Cortar toda la cebolla y aprender a hacerlo bien es su forma de perseverar en la vida y q no le importa lo q puedan decir de ella y q todos puedan creer q ese no es su lugar pero ella sabe q si es su lugar.

Mucha, mucha cebolla.

Destaca la pasión de Julie por la cocina y refleja su crecimiento personal

La escena muestra la inexperiencia de la protagonista en la cocina y como en su tenacidad para probarse asi misma y a sus incrédulos compañeros su capacidad para aprender y adaptarse. Las "Montañas" de cebollas que picó demuestra este espíritu perseverante.

Se demuestra la resiliencia de Julia para cumplir su sueño al cortar kilos de cebolla estando en su casa, a pesar de sentirse menospreciada por sus compañeros